1957-08-10 第26回国会 参議院 社会労働委員会 閉会後第4号
それから料理屋営業、四番目がカフエ、バー、キャバレー営業、それから五が第一種一般飲食店、六が第二種一般飲食店、こういう工合で六種目に飲食店を分けております。 第一種、第二種といいますのは、第二種の方は、いわゆる栄養をとりにいくといいますか、大衆が食べに行く。食事として食べに行く。従って、大衆的なもの。上の方は、少しごちそうとして楽しみながら食べると、こういう高級飲食店、こういうもの。
それから料理屋営業、四番目がカフエ、バー、キャバレー営業、それから五が第一種一般飲食店、六が第二種一般飲食店、こういう工合で六種目に飲食店を分けております。 第一種、第二種といいますのは、第二種の方は、いわゆる栄養をとりにいくといいますか、大衆が食べに行く。食事として食べに行く。従って、大衆的なもの。上の方は、少しごちそうとして楽しみながら食べると、こういう高級飲食店、こういうもの。
料理屋営業、旅館営業が常態でなかつた場合にやむを得ずとつたものを、昔ながらに継続して行きますことは、おつしやる通り無理であろうと思います。もつばら指導面で是正して行ける問題であろうと思います。従つてこれは積極的に取上げてやつて参りたいと思います。
（拍手）現に、民主自由党が公約した取引高税は別にしましても、予算措置を伴わない生鮮食料、料理屋営業の統制撤廃すら、いまだにできない状態ではありませんか。（拍手）かかる現実を無視した、漠然たる事由経済復帰への宣傳は、國民に日本経済の実体が安易であるとの印象を與え、眞の経済安定の生涯となるばかりであります。
敗戰に基く我が経済規模の一大縮小の結果、当然起るべき各種事業の縮小整理の波が、企業再建整備法、財閥解体、独占禁止法等に基く事業整理と、この時期において相前後して波紋を投ずるであろうこと、國民の多くは終戰後長くたけのこ生活を続けて参りましたが、今やその質草に枯渇して最後の窮迫した段階に追い詰められたこと、闇撲滅運動の進展、料理屋営業の停止などはその過程において少なからぬ失業者を生じましたが、当初暫らくの